Filtru v60 Mărește

Filtru V60

V60 a avut nevoie de 30 de ani până să ajungă în forma lui finală, designerul acestui instrument fiind Hario. De ce se numește V60? Datorită unghiului conului de 60º. 

Metoda are origini japoneze și este inspirată de modul de preparare a ceaiului. Debitul de apă poate fi reglat datorită orificiului central și spirala internă permite circulația aerului. Descoperiți cum să preparați o ceașcă de cafea la filtru, curată și aromată.

Măcinare: medie
Cantitate cafea: 12 g (100 g/l)
Cantitate apă: 200 ml, 85-90 grade C
Durată de preparare: 3:30 min

      Pași de urmat:

  1. Așezați dripperul peste server și puneți un filtru în interiorul dripperului. Folosind apa fierbinte din kettle, umeziți bine întreg filtrul de hârtie. Aruncați apa din server
  2. Așezați întreg ansamblul pe cântar și luați aminte la greutatea inițială.

  3. Se pune cafeaua râșnită în centrul filtrului de hârtie. Câtă cafea? Depinde cât lichid vreți să obțineți la final. Experții recomandă 6 grame de cafea pentru fiecare 100 ml de băutură dorită. Pentru 300 ml de cafea, aveți nevoie deci de 18 grame de cafea puse în filtru. Alții precizează această cantitate inițială de cafea ca un raport 1:15.

  4. Se toarnă 30-50 de ml de apă fix în centrul cafelei din filtru și apoi lăsați vreo 30 de secunde cafeaua în pace, astfel încât apa să o trezească la viață. Etapa se numește blooming și în timpul ei veți vedea cum cafeaua bolborosește în acea apă, probabil pentru că dioxidul de carbon din ea este eliberat.

  5. După cele 30 de secunde, se toarnă lent, cu mișcări circulare ce dirijează jetul de apă în grămăjoara de cafea, cantitatea dorită de apă. Această apă intră în contact cu cafeaua din centru, trece încet prin ea, preia arome și cofeină și se scurge în server.

Livrare în Cluj-Napoca (în max. 48 ore) – 9 lei (GRATUIT la comenzi peste 100 lei)

Livrare în Romania (în max. 48 ore) – 13 lei (GRATUIT la comenzi peste 150 lei)

Recenzii

Scrie o recenzie si acorda o nota

Filtru V60

Filtru V60

V60 a avut nevoie de 30 de ani până să ajungă în forma lui finală, designerul acestui instrument fiind Hario. De ce se numește V60? Datorită unghiului conului de 60º. 

Metoda are origini japoneze și este inspirată de modul de preparare a ceaiului. Debitul de apă poate fi reglat datorită orificiului central și spirala internă permite circulația aerului. Descoperiți cum să preparați o ceașcă de cafea la filtru, curată și aromată.

Măcinare: medie
Cantitate cafea: 12 g (100 g/l)
Cantitate apă: 200 ml, 85-90 grade C
Durată de preparare: 3:30 min

      Pași de urmat:

  1. Așezați dripperul peste server și puneți un filtru în interiorul dripperului. Folosind apa fierbinte din kettle, umeziți bine întreg filtrul de hârtie. Aruncați apa din server
  2. Așezați întreg ansamblul pe cântar și luați aminte la greutatea inițială.

  3. Se pune cafeaua râșnită în centrul filtrului de hârtie. Câtă cafea? Depinde cât lichid vreți să obțineți la final. Experții recomandă 6 grame de cafea pentru fiecare 100 ml de băutură dorită. Pentru 300 ml de cafea, aveți nevoie deci de 18 grame de cafea puse în filtru. Alții precizează această cantitate inițială de cafea ca un raport 1:15.

  4. Se toarnă 30-50 de ml de apă fix în centrul cafelei din filtru și apoi lăsați vreo 30 de secunde cafeaua în pace, astfel încât apa să o trezească la viață. Etapa se numește blooming și în timpul ei veți vedea cum cafeaua bolborosește în acea apă, probabil pentru că dioxidul de carbon din ea este eliberat.

  5. După cele 30 de secunde, se toarnă lent, cu mișcări circulare ce dirijează jetul de apă în grămăjoara de cafea, cantitatea dorită de apă. Această apă intră în contact cu cafeaua din centru, trece încet prin ea, preia arome și cofeină și se scurge în server.

5 alte produse în aceeași categorie: